Riesling Dry 2018 - Forge Cellars

Expressief wit
USA
Riesling
New York
Deels op eikenhouten vaten, deels in inox cuves
2018
Lekker bij gestoomde vis of gamba's a la plancha
75 cl
€ 25,30

Beschikbaarheid: In voorraad


De wijn

Krachtige, droge Riesling met een intens boeket van zoethout, mango, oosterse kruiden en een ziltige toets. Deze Riesling onthult zich prachtig in de mond, met intens fruit, mineraliteit en een aanhoudende, haast ziltige finale. Een top Riesling afkomstig van de zuidoost oever van het Senaca meer, een regio die zich profileert als de "Grand Cru" zone van Finger Lake.

Door Winespectactor verkozen op nummer 31 van de top 100 van wijnen die je moet gedronken hebben in 2021!


Het domein

Forge Cellars is een samenwerkingsverband tussen 3 gelijkgestemde en gepassioneerde vrienden, Louis Barruol (van Chateau Saint Cosme), Rick Rainey en Justin Boyette.  Dit project nam 3 jaar in beslag om te realiseren, maar de bedoeling is altijd duidelijk geweest:  Het maken van de beste Riesling en Pinot Noir uit ‘Finger Lakes’ New York. Vanaf het allereerste begin vroegen zij zich af, “Als we ijverig, gedisciplineerd en doelbewust te werk gaan, welk niveau van kwaliteit kunnen we dan realiseren in deze unieke koele klimaat regio?”  Ze werkten met meerdere, verschillende wijnboeren om tal van redenen: de wijngaard, de bodem, de ervaring van de wijnboer en zijn algemene filosofieën. In een korte tijd zijn ze in staat geweest een zeer goede relatie op te bouwen met diverse telers van hoge kwaliteit. Deze unieke samenwerking heeft geleid tot de productie kwaliteitswijnen van een zeer hoog niveau.