Château Carbonnieux 2020 - Pessac-Léognan Grand Cru Classé
- Frankrijk
- Bordeaux
- 75 cl
Bosquet des Papes is familiedomein van 25 ha in de 'Grand cru appellatie' Chateauneuf-du-Pape tussen de steden Orange en Avignon in de zuidelijke Rhône. Zoals op zovele domeinen waar het gaat om kwaliteit wordt er ook hier in de wijngaarden gewerkt volgens de principes van 'la culture raisonnée'. De bodems zijn van diverse oorsprong. In de wijngaarden is de onderlaag van klei en kalk maar de bovenste laag bestaat uit rode grind, rolkeien of zand. Dit diverse terroir uit zich dan ook in complexe en typische wijnen van topkwaliteit.
Handgeplukte oogst, dubbele triage van het fruit, persing met luchtdruk, temperatuur controle en daarenboven vakmanschap en geduld om tot deze kwaliteiten te komen.