Chateau d'Aqueria is een schitterend kasteel uit de achttiende eeuw omzoomd door een pijnboombos dat bescherming biedt tegen de hitte en de ongenadige mistral. We zitten hier in Tavel in de Zuidelijke Rhône. Het dorp Tavel ligt tussen de steden Orange en Avignon. De wijngaarden liggen verspreid over Tavel en Lirac, beide cru's  uit de Zuidelijke Rhône. Het domein is al drie generaties in handen van de familie Olivier. Hier wordt er gestreefd naar uitmuntendheid!

Het klimaat is er Mediterraan en de bodems zijn van lichte en doorlatende kalksteen. Er wordt gewerkt op de sustainable manier en tussen de wijngaarden staan er 'garrigues'. Natuurlijke Provencaalse gewassen van lavendel, kreupelhout,... die absoluut hun invloed hebben op de smaak van de wijn! Effenaf schitterend!